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回答問題 · 2024-09-01 10:20 南方有一種食品叫甜酒釀嗎？就是糯米發酵的，很多人喜歡喝這個酒釀發酵稍微過頭一點的，一般稱為米酒這玩意，度數不高，合適不會喝白酒的人。一多半都不是什么工廠出來的，肯定也沒有嚴格的除去甲醇工藝。這玩意靠譜不？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 500g面包粉想要做蛋糕，是不是加淀粉500g就可以了呀？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 是不是高筋面粉做面包一類，中筋面粉做饅頭，低筋面粉是蛋糕類呢？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 想做面包，是買面包粉好還是直接買高筋粉？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 低筋小麥粉可以做餅干嗎？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 我想做曲奇餅干要用到的低筋面粉是不是可以用高筋面粉1：玉米淀粉1來取代？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 蒸烤箱在歐包醒發階段還需要放水嗎？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 歐包面團靜置20分鐘之后感覺沒有彈性，扯起來就斷，這是為什么呢？我用的是鮑勃的全麥高筋，平時做吐司都沒有問題
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 自發面粉可以做西點嗎？
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回答被采納 · 2024-09-01 10:20 高筋小麥粉跟高筋全麥有啥區別，高筋小麥跟全麥混做硬歐的比例大概是什么呀