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回答問題 · 2024-09-01 10:16 人類為什么選擇馴化谷物?
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回答問題 · 2024-09-01 10:16 日本納豆食物是怎么弄的？為什么黏糊糊的？
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回答問題 · 2024-09-01 10:16 有哪些常見的發酵食物？
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回答問題 · 2024-09-01 10:16 腐乳發酵過程原理？
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回答問題 · 2024-09-01 10:15 蒸烤箱在歐包醒發階段還需要放水嗎？
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回答問題 · 2024-09-01 10:15 歐包面團靜置20分鐘之后感覺沒有彈性，扯起來就斷，這是為什么呢？我用的是鮑勃的全麥高筋，平時做吐司都沒有問題
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回答問題 · 2024-09-01 10:13 想做面包，是買面包粉好還是直接買高筋粉？
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回答問題 · 2024-09-01 10:13 自發粉是不是可以用普通面粉+酵母就可以呢？
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回答問題 · 2024-09-01 10:13 高筋小麥粉跟高筋全麥有啥區別，高筋小麥跟全麥混做硬歐的比例大概是什么呀
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回答問題 · 2024-09-01 10:13 空氣炸鍋做蛋糕用低筋粉嘛，那低筋小麥粉是啥？