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大米只能煮成主食嗎？
說大米只能煮成主食也就絕了，沒吃過來兩廣我請你吃個夠。面粉可以做成各種面，米也可以加工成各種粉，從粗到細，從圓到扁，什么樣式的都有。面粉可以做面皮，米也可以做成米皮。面粉有各種糕點難道米就沒有？發糕，粉角，米餅，粽子等等，還有鄉下各種各樣具有地方特色的米糕。什么叫只能做成主食？？ 八寶飯、湯圓、米糕...
回答于 2025-01-12 19:38
對比小麥，大米最明顯的缺點是什么？
大米的缺點在于它基本上只能煮制做成主食，沒法深加工做成制成品，也就是沒法延伸產業鏈、提升價值。而小麥起手就是制成品，比如 主食類，饅頭、包子、面條、花卷、餃子、發糕、面包、煎餅、披薩、油條、火燒、燒麥等等 點心類，蛋糕、餅干、月餅、水果派、麥片等等 飲品類，啤酒、麥芽乳、麥乳精 其他加工品比如谷物...
回答于 2025-01-12 19:37
黃條鰤和高體鰤是小的好吃，還是大的好吃？
巴掌大的黃條鰤和高體鰤，確實是沒有十幾斤的中大型黃條鰤、高體鰤好吃emmmmm 不過黃條鰤高體鰤也有養殖貨可以吃，價格也不錯 實際上不管是大魚還是小魚，近海漁業資源都在枯竭，即使是遠東擬沙丁魚這種小魚里算便宜好吃的，在我們這本來算產區都不多見，大頭寶少了很多 實際上大魚好不好吃還是以其本來平均體型來看的，...
回答于 2025-01-11 16:19
為什么不建議吃魚翅，又貴又沒營養又富集毒素
軟骨魚分板腮和全頭，鯊總目屬于板腮，鯊總目新鯊類涵蓋了百分之九十我們認知中的鯊魚，其中分真鯊形類和角鯊形類，魚翅基本只從速游巡游的真鯊鼠鯊類身上出（如三種長尾鯊，姥鯊，鯖鯊類等），而魚油和角鯊烯源自于深海角鯊類如鎧鯊睡鯊（況且已經可以從植物中提取）。。。翅用鯊魚（也包括多種鲼類）和油用鯊魚（主體）都...
回答于 2025-01-11 16:18
孕婦到底能不能吃金槍魚？重金屬含量高嗎？
大體形的金槍魚存在明顯的生物放大（biomagnification）作用，因為生長時間長，捕食的獵物多，會在體內積累大量的重金屬和有害的有機物質，比如金槍魚常被提及汞超標 美國食品藥品監督管理局（FDA）直接推薦孕婦不要吃金槍魚，小孩少吃，成年人每周不要吃超過170-255克的金槍魚 大型魚是非常不適合食用的，存在嚴重的...
回答于 2025-01-11 16:16
為什么很討厭網紅去釣超大型魚的行為（以及捕撈大型魚）
我討厭的點主要有兩個： 1.超大型魚并不適合食用，但硬是炒作出了非常高的商業價值 2.過度捕撈對于生態的破壞 50年過去，魚越釣越小了，是因為科技退步了？不，是因為整體自然資源的萎縮退化 魚要長大不容易的啊，大魚長大也是需要時間的 比如這樣一條接近2.5米長的藍鰭金槍魚，在太平洋要長超過20年才能長這么大...
回答于 2025-01-11 16:14
釣大型魚為什么要盡可能保持站立姿勢不動？
釣手到一個地方，包船，船上有專門船長、水手、輔助和指導釣魚客的人員。 這些人會把船在合適的天氣開到幾個比較出魚的地點，幫助撒餌料，下鉤，然后拖桿。因為藍旗金槍魚是不停游動的，船不能原地待著。 等到哪個鉤上魚了，水手會交給釣客起桿。但這種幾百斤的大魚，不是依靠手臂的，你也拉不動。要用坐桿，學名叫“...
回答于 2025-01-11 16:12
誰能自己一個人全程釣一條700斤的藍金槍？鄧天元不可能，海明威...
看過郭杰瑞的，就倆人，郭杰瑞不算。一個控船，一個搏魚（郭杰瑞搖不動輪），好像比700斤大。 剛才去翻了一下郭杰瑞的視頻，魚500左右，沒有這條大，不過那倆是專業的漁民，再大的也是一人控船一人搏魚，有可能倆人互換
回答于 2025-01-11 16:09
為什么鯊魚對于血腥味這么敏感？
如果我沒記錯，新西蘭附近海域是有中大型鯊魚種群的，這其中就包括耳熟能詳的大白鯊，和短尾真鯊。特別是短尾真鯊，其模式種就是在新西蘭發現的，現在那里也是重要的繁殖地。在這種海域，拖行放血，這種行為肯定是非常不安全的。畢竟鯊魚對于血腥味是非常敏感的，現代生物學認為鯊魚能感知海水中僅1ppm（百萬分之一）的血腥...
回答于 2025-01-11 16:07
為什么魚離開水后魚鰓發白？
對于這條魚出水后魚鰓發白還有一種解釋。也就是這條魚在被釣線拉到船身后，在水中完成了放血，并且已經至少拖行了數個小時。對于大型的船釣金槍魚，不直接拉上船放血，而是在用固定器固定頭部或者尾部后，在水中利用刀或者匕首割斷魚鰓，之后用船拖行放血的方法確實是存在的，而且是一種非常實用的辦法。一來可以減少魚體損...
回答于 2025-01-11 16:07