【已解決】 對比小麥，大米最明顯的缺點(diǎn)是什么？
最佳答案 2025-01-15 00:00
大米的缺點(diǎn)在于它基本上只能煮制做成主食，沒法深加工做成制成品，也就是沒法延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值。而小麥起手就是制成品，比如
主食類，饅頭、包子、面條、花卷、餃子、發(fā)糕、面包、煎餅、披薩、油條、火燒、燒麥等等
點(diǎn)心類，蛋糕、餅干、月餅、水果派、麥片等等
飲品類，啤酒、麥芽乳、麥乳精
其他加工品比如谷物棒、麥芽糖、甚至醬油里也有小麥
平時(shí)說道面食做主食，其實(shí)就是饅頭、面條、餃子這仨，但實(shí)際上很多時(shí)候不經(jīng)意間吃了面食。而大米基本上只能以大米的形態(tài)被食用。
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廚娘日記
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