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我感覺超市買的面粉，都是多功能的，做餃子皮很合適。做發面的沒... 已采納

是現在的面粉越來越差勁，你可以試一下老面饅頭，麥香味十足。很好吃。 還有，新疆的絲麥耘面粉蒸饅頭，就用酵母，面香味十足，好吃

回答于 2024-08-25 16:14

為什么我用低筋做饅頭，做出來也不蓬松松軟呢？ 已采納

做一發，就是和好面后，直接包，然后等待發酵，40分鐘左右，小火蒸，就好了

回答于 2024-08-25 16:03

做雞蛋漢堡用哪種好？ 已采納

我試了，最好用普通面粉，我用低筋面粉做了沒表面皮沒那么脆。但普通面粉做出來就酥脆很多。

回答于 2024-08-25 16:02

包餃子用什么面粉比較好？ 已采納

中筋面粉就能做餃子皮啊。中筋＋鹽＋水

回答于 2024-08-25 15:46

普通面粉是什么筋？ 已采納

普通面粉通指中筋面粉哦。

回答于 2024-08-25 15:43

我家的面粉做出來的饅頭為啥黏黏的，還有點不太起的感覺？ 已采納

你的高筋面粉還是水加多了吧

回答于 2024-08-25 15:39

蛋黃酥也是用高筋面粉嗎？ 已采納

蛋黃酥最好用中筋面粉哦

回答于 2024-08-25 15:37

一般超市賣的稱斤面粉是低筋嗎 還是中筋? 已采納

一般是中筋，普通面粉，適合很多面食.你可以問售貨員，我在菜市場買面粉一斤3塊

回答于 2024-08-25 15:35

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如果小寶寶吃低筋、中筋、高筋哪個好消化？ 已采納

我覺得是低筋，因為現在很多孩子麩質過敏，低筋麩質少一些。但有些家長反饋說用低筋粉做蒸糕，孩子沒有很愛吃

回答于 2024-08-25 15:33