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我家里人說粉都是用塑料做的，少吃，有沒有人給我科普一下，我是...
你可以去網上搜搜是塑料貴還是米貴。塑料米最低十幾塊一斤，沒幾個米有這個價。 塑料那個口感一吃就出來了，而且是真能吃出人命，真當商家不要命啊
回答于 2024-03-14 18:23
喝大米粥，升糖指數很高嗎？
大米粥升糖指數很高，沒什么營養，因為直接咽下去了沒有和唾液淀粉酶充分混合，所以會加重腸胃負擔，腸胃不好的人喝大米粥極容易反酸，養胃的那是小米粥，而大部分的粥放的都是大米，喝了只會加重消化負擔。因為升糖指數高，古代給饑餓的流民都是施米粥的，因為喝了就不餓，但放現在就很容易導致發胖，患脂肪肝的人都是嚴禁...
回答于 2024-03-14 18:20
酸奶中，德式乳桿菌保加利亞亞種成分有什么用？
德式乳桿菌保加利亞亞種(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)是一種常見的益生菌,在酸奶生產中起到以下幾個重要作用: 發酵:它能將乳糖發酵成乳酸,使酸奶呈現獨特的酸味,并形成凝固的質地。風味:發酵過程中產生乙醛、二乙酰等風味物質,賦予酸奶特有的風味。保質:產生的乳酸可以抑制其他細菌的生長,延長酸奶的保質...
回答于 2024-03-14 18:18
酸奶為什么加唾液鏈球菌嗜熱亞種？有害嗎？
酸奶中加入唾液鏈球菌嗜熱亞種(Streptococcus thermophilus)是有益的,原因如下: 發酵:唾液鏈球菌嗜熱亞種是一種乳酸菌,能將乳糖發酵成乳酸,使酸奶具有獨特的風味和酸度。保質期:乳酸的產生可以抑制其他有害菌的生長,延長酸奶的保質期。營養價值:發酵過程中,唾液鏈球菌嗜熱亞種還能產生一些有益物質,如多糖、外聚糖等,提高...
回答于 2024-03-14 18:16
乳酸菌和乳酸桿菌有什么不同？
乳酸菌和乳酸桿菌是兩個相關但不完全相同的概念。它們之間的主要區別如下: 范圍不同:乳酸菌是一個廣義的概念,包括所有能夠產生乳酸的細菌。而乳酸桿菌是乳酸菌中的一個屬(Genus Lactobacillus),是乳酸菌的一個重要類群。形態差異:乳酸菌包括球菌、桿菌等多種形態,而乳酸桿菌顧名思義,細胞呈桿狀。發酵方式:乳酸菌根據發酵...
回答于 2024-03-14 18:07
買酸奶要注意什么？
買酸奶，首先一個不能沒有活性乳酸菌，比如各種奇奇怪怪的德式乳桿菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌等等，也就是說他必須是發酵產物。其次配料表第一位是生牛乳，含奶量得足。
回答于 2024-03-14 18:05
菌落種類都不同怎么能直接對比數量呢？
直接對比不同種類菌落的數量確實存在一定問題,主要原因如下: 不同菌種生長速度不同,在相同培養時間內菌落數量會有較大差異,不能直接對比。不同菌種對培養基的營養要求不同,在相同培養基上生長狀況不一致,會影響菌落數量。有些菌落大而少,有些菌落小而多,單純比較數量意義不大。不同菌種的致病性不同,數量多少不能完全反映...
回答于 2024-03-14 17:57
用熱水或開水沖洗洗碗槽能殺死細菌嗎？
消毒部分，你也別指望真的可以殺菌，任何能殺細菌的方式同樣能殺死細胞，熱水或開水沖洗洗碗槽并不是為了殺死細菌，而是為了有效的沖洗掉細菌，沖和洗一直都是醫療對抗細菌感染最有效的方法，減少細菌數量，而殺菌主要還得靠自身細胞對抗病毒，細胞才是殺菌的真正對手，人體本身就是一個行走的細胞細菌集合體
回答于 2024-03-14 17:54
菜花蛇和眼鏡蛇，被咬一口的后果差別大嗎？
區別: 毒性成分不同:菜花蛇的毒液以出血毒和神經毒為主,而眼鏡蛇毒液以神經毒為主。致死率不同:眼鏡蛇毒性更強,被咬后致死率更高,一般在10%-20%。菜花蛇致死率相對較低,在1%-2%左右。臨床表現不同:菜花蛇咬傷后局部腫脹明顯,出血壞死嚴重,全身出血傾向。眼鏡蛇咬傷后神經系統癥狀明顯,如呼吸困難、肌無力等。救治措施不同:...
回答于 2024-03-14 17:53
我們生物老師說，亞硝酸鹽根本不致癌，達到一定劑量，它只會致死...
您老師的說法不完全準確。亞硝酸鹽確實具有潛在的致癌性，但同時也有急性毒性。具體解釋如下： 致癌性：亞硝酸鹽本身不直接致癌，但在特定條件下，它可以與食物中的仲胺或三級胺反應，生成致癌物質亞硝胺。國際癌癥研究機構（IARC）將亞硝酸鹽歸類為"2A類可能致癌物"。急性毒性：大劑量的亞硝酸鹽攝入可導致急性中毒，主要...
回答于 2024-03-14 17:49