我以前看的科普,說的是白粥沒什么營養(yǎng),也不養(yǎng)胃。之所以生病的時候吃白粥,是因為人沒胃口,吃的少好過什么都不吃。但是如果一直吃白粥,會讓胃的消化能力下降。
大米粥升糖指數(shù)很高,沒什么營養(yǎng),因為直接咽下去了沒有和唾液淀粉酶充分混合,所以會加重腸胃負擔(dān),腸胃不好的人喝大米粥極容易反酸,養(yǎng)胃的那是小米粥,而大部分的粥放的都是大米,喝了只會加重消化負擔(dān)。因為升糖指數(shù)高,古代給饑餓的流民都是施米粥的,因為喝了就不餓,但放現(xiàn)在就很容易導(dǎo)致發(fā)胖,患脂肪肝的人都是嚴(yán)禁喝米粥的。