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復合維生素b的“復合”指的是什么？
復合維生素B指的是一種包含多種B族維生素的營養補充劑。B族維生素是一組水溶性維生素，它們在人體的多種代謝過程中發揮著重要作用，包括能量產生、紅細胞形成以及神經系統的正常功能等。這個“復合”字意味著產品中不僅僅含有一種B族維生素，而是包含了多種，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維...
回答于 2024-03-13 10:01
草酸的前產物鞣酸主要哪些常見食物？
草酸（Oxalic acid）是一種在自然界廣泛分布的有機化合物，尤其在許多植物中以草酸鹽的形式存在。而鞣酸（Tannic acid）是一種多酚類化合物，主要存在于植物的某些部分，如果實、樹皮、葉子等。鞣酸本身并不直接轉化為草酸，但它們都可以在植物中找到，且某些食物中同時含有這兩種化合物。然而，通常我們討論草酸的食物來源...
回答于 2024-03-13 09:58
營養過剩和營養不良又不沖突，比如糖油攝入過多，卻缺乏維生素和...
營養過剩和營養不良看似矛盾，實則可以同時發生在同一個人身上，這種現象通常被稱為“營養不平衡”或“隱性饑餓”。這種情況下，個體可能因為攝入過量的熱量（如糖和油脂）而體重超標或肥胖，但同時又因為飲食結構單一、缺乏多樣性，導致缺乏必要的維生素、礦物質和其他微量營養素。 營養過剩的問題 營養過剩主要指的是能量的...
回答于 2024-03-13 09:56
全麥面包真的，粗糙到感覺像在吃磚頭...
全麥面包的口感確實比白面包或其他精制面包要粗糙得多，這是因為它保留了小麥的全部成分，包括麩皮、胚乳和胚芽。這種全谷物的特性使得全麥面包富含纖維、維生素和礦物質，對健康大有益處。然而，這也意味著全麥面包的口感和質地會比較緊實和粗糙。 如果你不習慣全麥面包的口感，但又想享受全谷物的健康益處，可以嘗試以下...
回答于 2024-03-13 09:54
糖原撐不了半天，腸道的食物消化吸收無法支撐血糖的沒多久就開始...
人體在進食后，食物中的碳水化合物會被轉化為葡萄糖，進入血液，供給身體能量。在正常情況下，這個過程可以維持血糖水平在一定范圍內。當血糖水平下降時，比如在飯后幾小時內，人體會首先動用肝臟和肌肉中儲存的糖原來維持血糖水平。糖原是葡萄糖的儲存形式，可以迅速轉化為葡萄糖進入血液。然而，人體儲存的糖原量有限，通...
回答于 2024-03-13 09:51
糙米比精米貴？憑什么？麥殼麥麩這些玩意不是用來喂豬喂雞的嗎？...
糙米比精米貴的原因通常歸結于以下幾點： 營養價值：糙米是去掉了稻殼后未經過精磨的大米，它保留了米糠層和胚芽，這些部分富含維生素、礦物質和膳食纖維。而精米則是將糙米進一步加工，去除了米糠層和胚芽，主要剩下富含碳水化合物的內層米胚乳，營養價值相對較低。因此，糙米因為其較高的營養價值通常會有更高的市場價格...
回答于 2024-03-13 09:51
全麥面包吃得比較少，會缺這方面的營養嗎？主要是全麥面包太貴了...
放心吧，全麥少吃的那點營養多吃點蔬菜水果和肉類都能補上，只要沒有哪種物質是人體必需且只在麥麩中存在的，就不是必須吃全麥
回答于 2024-03-13 09:51
膳食指南：主食粗細的最佳搭配比例是什么？
其實主食粗細搭配(粗1：細2)就是非常合適的搭配，也就是33%粗+66%細，這樣兼顧了營養口感和消化排泄的體驗，粗糧比例太高其實也不好，會讓糞便很硬，產氣，不利于腸道菌群平衡，磨損消化道。
回答于 2024-03-13 09:42