營養(yǎng)專家認為,1—6歲的幼兒期是人類智力和骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期。此時,兒童的消化器官功能尚未完善,咀嚼和消化能力不如成人。腸寄生蟲病很常見,活潑好動。如果他們長時間不專心吃飯,很容易營養(yǎng)不良,甚至影響孩子的生活體質(zhì)。
然而,讓孩子們順從地吃三餐并不容易。有些孩子對餐桌上豐富的食物不感興趣,喜歡營養(yǎng)價值低的零食;有些孩子不喜歡在家吃東西,但在鄰居家吃得津津有味;有些孩子和父母一起挑食,但在幼兒園誠實。父母們感到困惑:為什么孩子們不喜歡我做的食物呢?
因為我們不了解兒童的生理和心理特征。你知道嗎?孩子們對吃飯的想法與成年人完全不同。為什么零食能吸引孩子們?主要原因是它包裝美觀,形狀可愛,吃起來很有趣。
孩子們對食物的外觀有很高的要求。如果食物不能吸引他們,他們就會把吃作為一種負擔。因此,在為孩子們準備食物時,盡量讓食物盡可能漂亮,讓食物顏色搭配豐富多彩,美麗可愛的形狀。這樣,孩子們就會覺得吃飯本身很有趣,自然會集中精力。
孩子們不喜歡吃雞蛋嗎?把雞蛋做成太陽的形狀,放在白色的盤子里,然后和豌豆英或蔬菜葉子搭配,然后用番茄片做花。也許他會很高興品嘗到太陽的味道。孩子們不喜歡胡蘿卜嗎?把它切成薄片,形成花的形狀,在米飯表面蒸甜玉米粒。孩子們可能愿意吃花。
孩子們喜歡用手抓東西,喜歡一口就能放進嘴里的東西。因此,塊狀食物的體積應該很小,不要讓孩子們覺得他們永遠吃不完。你不妨做一些特別小的饅頭、饅頭、飯團等,讓孩子們覺得這是他的食物,增加吃飯時的成就感。
一方面,父母對食物的外觀很感興趣,同時通過講故事向孩子介紹這種食物的特點,孩子在心理上很容易接受。例如,在給孩子吃蘿卜之前,先講小白兔拔蘿卜的故事,然后給孩子看大蘿卜可愛的形狀,最后把它放在桌子上,孩子可能會很高興品嘗小白兔的食物。
也許有些父母覺得這樣做很累,很麻煩,在這個時候,有必要回顧成年人的想法。用愛、快樂和創(chuàng)造來引導我們的孩子成長是父母最健康的心理和生活方式的一部分,永遠不會耽誤生意。記住,讓孩子們的食物很有趣。讓孩子們快樂地吃飯——這是生活中最美好的事情。