【已解決】 豬肉有DHA嗎？
最佳答案 2025-05-30 15:00
豬肉中DHA（二十二碳六烯酸）的含量極低，幾乎可以忽略不計。以下是詳細說明：
1.?DHA的主要來源
- DHA是一種重要的omega-3脂肪酸，主要存在于深海魚類（如三文魚、鯖魚、沙丁魚）以及某些藻類中。
- 陸生動物的肉類（如豬、牛、雞）中omega-3含量普遍較低，且以α-亞麻酸（ALA）為主，人體將其轉化為DHA的效率很低（約5%以下）。
2.?豬肉的脂肪組成
- 豬肉的脂肪以飽和脂肪和單不飽和脂肪為主，omega-3含量極少。
- 根據美國農業部（USDA）數據，100克豬里脊肉約含0.05克omega-3（主要為ALA），DHA和EPA幾乎檢測不到。
3.?替代建議
- 若需補充DHA，優先選擇：
- 魚類：每周2-3次深海魚。
- 藻油：適合素食者或不喜歡魚的人群。
- 強化食品：如DHA強化牛奶、雞蛋等。
4. 例外情況
- 部分特殊飼養的豬肉：若豬的飼料中添加了藻類或亞麻籽，其肉中可能含有微量DHA，但含量仍遠低于魚類。
總結：豬肉不是DHA的有效來源，均衡飲食需搭配魚類或藻類產品。
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