準備材料:羊腿肉500克,洋蔥半個,姜5片,生抽、料酒各兩大勺,油3湯匙,孜然粒適量,孜然粉、辣椒面、鹽、孜然粒(涂抹羊肉串用)適量,竹簽子25根,蛋清2個
做法分解1:羊肉切丁,?蛋清,姜片,生抽,料酒,一勺孜然,一勺辣椒粉,半個洋蔥切絲加入,一起拌勻腌制半天入味,放入冰箱,
做法分解2:腌制好的羊肉,三瘦兩肥串起來,肥瘦相間才好吃
做法分解3:烤箱預熱,肉串刷油,200度上下火中層烤10分鐘,
做法分解4:取出來刷油,撒鹽,孜然粉,辣椒粉,繼續(xù)烤五分鐘
做法分解5:做點餅夾著加一片生菜吃超級好吃