【已解決】 面包店的面包為什么那么香？
最佳答案 2025-05-30 14:48
1、因?yàn)樗麄兏鼘I(yè)。做面包本身就是一個(gè)很復(fù)雜的事情。面包店的專業(yè)水平高，對面包的制作方法鉆研得更透徹，技術(shù)手法更嫻熟，制作工藝更符合面包制作的要求。比如面粉的選擇，黃油添加的時(shí)機(jī)，揉面的程度，面團(tuán)發(fā)酵的程度，烤箱的溫度，烘烤的時(shí)間……都是有講究的。
2、因?yàn)槊姘锓帕嗽S多食品添加劑。比如面包改良劑能夠讓面包更柔軟，增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化，而且體積大，賣相更好。香精、人造奶油使面包更香。
現(xiàn)在家用面包機(jī)暢銷，就是越來越多的人愿意自己在家做更健康的面包。
3、因?yàn)樗麄兊挠昧细鼜V泛。豆沙包、椰蓉包、丹麥牛角、芝士包、蒜香包……都有不同的食材。材料豐富，面包的香味兒自然也更足。
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廚娘日記
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