什么叫正經燴面不放青菜,那是你吃的太少,蒜苗,勺菜,菠菜,白菜,韭菜的我都吃過,關鍵在于骨湯和肉和辣椒,以前我們這牛油辣椒跟鹽醋一樣每桌都擺隨便吃,燴面里面的肉都是好肉,湯都是正經用大骨加大料熬的,現在所謂難吃的燴面是什么,動物油辣椒貴還不辣不舍得上桌,一碗辣椒比一碗燴面還貴,給你放點植物油辣椒,白水煮面出鍋前放科技香精,牛羊肉這么貴專挑沒人要的肉買來給你放兩塊,正經肉人家都是做菜的。
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