好吃的白蘿卜關鍵看這三個特點:
1.選氣眼多的 氣眼排直線偏甜,分散的偏辣
2.選蘿卜新葉子少的 、捏一捏還有水份的,水份足
3.只找有一根尾巴的
蘿卜首先是挑重的,然后挑根系少的,因為根系少,說明土地肥沃,水分充足。反之,如果土地貧瘠,干旱,蘿卜會拼命長根系,以吸收更多的營養水分,如果在儲運過程中表皮崩裂的,那肯定是個水分充足的蘿卜……