飽和脂肪酸主要來自動物性食物和一些植物油。以下是一些常見的飽和脂肪酸來源:
動物性食物:
- 紅肉:如牛肉、豬肉和羊肉。
- 禽肉:特別是帶皮的雞肉或鴨肉。
- 乳制品:如黃油、奶酪、全脂牛奶和奶油。
- 加工肉類:如香腸、培根和火腿。
植物油:
- 椰子油:含有較高的飽和脂肪酸。
- 棕櫚油:常用于加工食品中。
其他:
- 某些烘焙食品:如蛋糕、餅干和點心,通常含有飽和脂肪酸,因為它們使用了黃油或棕櫚油。
- 巧克力:尤其是含有可可脂的巧克力。
適量攝入飽和脂肪酸是可以的,但過量可能增加心血管疾病的風險,因此建議注意飲食中的飽和脂肪酸含量。