這取決于你要制作什么樣的食品。如果你要做面包、饅頭或其他需要發酵的食品,面粉里通常是需要加酵母的。酵母能夠幫助面團發酵,使其蓬松、柔軟。如果你只是要做一些不需要發酵的食品,比如餃子皮、面條或者蛋糕,通常不需要加酵母。你打算做什么呢?
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