1 【已解決】 龍葵和香菇能一起吃嗎？
最佳答案 2023-05-11 14:15
龍葵和香菇是兩種不同的食材，它們在營養成分和口感上都有所不同。
首先，龍葵是一種蔬菜，富含維生素C、鈣、鐵等營養成分，具有降血壓、防癌等功效。而香菇則是一種菌類食材，富含蛋白質、維生素B族、鉀、磷等營養成分，具有增強免疫力、降低膽固醇等作用。
從營養角度來看，龍葵和香菇都具有一定的營養價值，可以一起食用。但需要注意的是，龍葵含有草酸，容易與鈣、鐵等礦物質結合成不易吸收的草酸鹽，因此不宜與富含鈣、鐵等礦物質的食材搭配食用，以免影響礦物質的吸收。
因此，如果您想要將龍葵和香菇搭配食用，可以選擇將它們與其他富含營養的食材一起搭配，例如豆腐、雞肉、魚肉等，以保證營養的均衡攝入。
總的來說，龍葵和香菇可以一起食用，但需要注意搭配食用，以保證營養的均衡攝入。
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廚娘日記
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