1 【已解決】 蓮子炒雞翅中怎么做？
最佳答案 2023-05-11 14:30
蓮子炒雞翅是一道美味可口的家常菜，下面我來為您介紹一下制作方法：
所需食材：
- 雞翅中 500克
- 蓮子 100克
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、生抽、料酒、糖、雞精適量
- 油適量
制作步驟：
- 將雞翅中清洗干凈，用刀在雞翅上劃幾刀，加入鹽、生抽、料酒、糖、雞精腌制半小時。
- 將蓮子用清水浸泡2小時，去除蓮子心，洗凈備用。
- 蔥姜蒜切末備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入雞翅中翻炒至雞翅變色。
- 加入蓮子翻炒均勻，加入適量的水，燒開后轉小火燉煮20分鐘左右，至雞翅和蓮子熟爛。
- 加入適量鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。
蓮子炒雞翅是一道口感鮮美，營養豐富的家常菜，適合全家人一起享用。制作時需要注意火候和調味，這樣才能做出更加美味的蓮子炒雞翅。
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廚娘日記
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