1 【已解決】 百合炒芹菜怎么做？
最佳答案 2023-05-11 06:15
百合炒芹菜是一道美味又健康的家常菜，下面我來介紹一下具體的做法。
材料：
- 百合 100 克
- 芹菜 300 克
- 姜蒜適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 清水適量
- 油適量
步驟：
- 將百合泡發，洗凈備用。
- 芹菜洗凈，切成段。
- 姜蒜切末備用。
- 熱鍋冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入泡發好的百合翻炒幾下。
- 放入芹菜段，加入適量的鹽、生抽、料酒和雞精翻炒均勻。
- 加入適量的清水，大火燒開后轉小火燜煮 5 分鐘左右。
- 待芹菜煮熟后，調味即可。
小貼士：
- 泡發百合時，要用清水浸泡 2-3 小時，直到百合變軟。
- 芹菜不宜煮太久，否則會影響口感。
- 炒菜時加水的量要適量，不要加太多，否則會煮出湯汁。
以上就是百合炒芹菜的詳細做法，相信大家看完后都可以輕松地嘗試制作了。這道菜不僅美味，而且富含營養，是一道非常適合家庭食用的菜肴。
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廚娘日記
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