1 【已解決】 蘋果的種子可以食用嗎？
最佳答案 2023-07-21 21:15
蘋果的種子是可以食用的，但是需要注意適量食用。蘋果的種子含有一種叫做氰甙的物質，當種子被咀嚼或破壞時，會釋放出微量的氰化氫。氰化氫是一種有毒物質，大量攝入可能對人體健康造成危害。
然而，蘋果種子中的氰甙含量非常低，一般情況下食用少量的蘋果種子并不會對人體產生明顯的危害。實際上，蘋果種子中還含有豐富的營養物質，如維生素B17、維生素E、蛋白質和纖維等。
如果你想食用蘋果種子，建議你在食用前將種子研磨成粉末或者剁碎，這樣有助于釋放其中的營養物質，并減少氰甙的攝入量。另外，不要過量食用蘋果種子，以免對身體健康造成不利影響。
總結：
- 蘋果種子是可以食用的，但需要適量。
- 蘋果種子含有氰甙，大量攝入可能對健康有害。
- 蘋果種子中含有豐富的營養物質。
- 建議將蘋果種子研磨或剁碎后食用。
- 不要過量食用蘋果種子。
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廚娘日記
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