【已解決】 占城稻的傳播范圍？占城稻傳入之后，叫什么名字？
最佳答案 2024-09-22 00:00
占城稻自然叫占城稻，還能叫別的名稱嗎？是的，被懷疑是占城稻的別稱，在史籍上有數十種。
日本學者加藤繁通過對《江南催耕課稻編》的研究，列出了6省41個府州縣中的82種占城稻，包括但不限于五十日占、六十日占、百日早、百日占、五十日黏、六十日黏、早紅蓮、救工饑、瓜熟稻、下馬看等。他認為，帶有“黏”“占”等字樣的稻種，都是占城稻的別稱，因為“占”是“占城”的縮寫，而“黏者，占之誤也”，甚至他連不見“黏”和“占”的六十日白、六十日禾等，也認為不妨解釋為占城稻。
當一種概念無限延伸后，它就已經失去了存在的價值。如果將所有秈稻都認為是占城稻，將會把歷史研究引入極大的誤區。例如，無論是“占稻”還是“黏稻”，基本上你都不一定是占城稻，而只是普通的秈稻。
在《說文解字》中，對“稴”的解釋為“稻不粘者，從禾，兼聲”，而“兼”和“占”在古代是同音字，因此，在古代典籍中，秈稻又被寫為黏稻、粘稻、占稻等。在江西、湖北省的記載中，黏稻、占稻等開始出現，而湖南則秈稻稱謂的普及程度還不如黏，到了口音最重的福建、廣東、廣西等沿海地區時，秈稻稱呼已經消失，只留下黏稻和占稻等。
好巧不巧，占稻和占城稻又只差一個字，因此，不僅在很多明清地方志中，會將秈稻的別稱占稻誤記為占城稻，在如今的學術研究中，也會有如加藤繁等學者將占稻直接認定為占城稻，這種誤讀使得人們對于占城稻的影響產生了過大的估計，按照一些西方學者的說法，在占城稻被引進幾十年后，作為帝國糧倉的江西省所種植的稻米，就有70%是占城稻，而到了11世紀末時，長江下游流域種植的水稻有80%-90%都是占城稻。
西方的很多漢學家們，總是習慣有一份材料說十分話，這種駭人聽聞的推測存在于他們研究的各個領域。
但凡事都有例外，西方漢學家們總有審慎的嚴謹學者，例如羅友枝就認為不能對占城稻的傳播進行過大、過快的推斷，在盛產優質粳稻的江南地區，很多稻米生產者和消費者對口感一般的占城稻并不買賬，甚至連南宋政府都對占城稻充滿歧視，規定江南地區的農戶如果向朝廷繳納占城稻而非粳稻的話，那么必須增強10%的附加。這些因素都提醒我們不宜對占城稻的種植范圍進行過于樂觀的猜測。
這種對于占城稻的質疑，并不是僅僅在現代學術界才有，中國古代一些有識之士很早也對史籍中前后不一的描述，表達了自己的異議。
異議主要集中在兩個方面，一方面是對占城稻早熟、耐旱等特性的過度夸大。
如明朝農學大家徐光啟在轉引元代王禎《早稻篇》中“為早稻種甚佳”的記載后，借著就開始了三連問：“賈氏《齊民要術》著早稻法頗詳，則中土舊有之，乃遠取諸占城何也？……豈幽燕之地爾時南北隔絕，無從得耶？抑北魏時有之，后絕其種耶？”認為早稻中國早已有之，過于夸大占城稻對于早稻種植的影響并不客觀。
而明代《衢州府志》則對占城稻據說獨一無二的耐旱特性提出了自己的質疑，他認為“此谷最宜衡蒔，蓋衡州之田躁，歲易旱，何獨無此種也？”同時，他還介紹了當地兩個抗旱成果杰出的稻種“埔稜”“南安早”，這也說明早在占城稻引入之前，全國各地也有各自的抗旱品種。
另一方面則是對占城稻傳播范圍的質疑。
康熙帝在其《幾暇格物匾》中，便認為占城稻“粒細而性硬，又結實其稀，故種者絕少”，但對于宋代那么多稱贊占城稻巨大功用的記載該作何解釋呢？康熙沒有明說，但同樣作為帝王的他，可能十分清楚對于皇帝親自推動的工程，無論結果如何，必然都會美譽如潮的。
例如康熙親自推廣的御稻，他自己都承認“令民間種之，聞兩省頗有此米，惜未廣也”，但在《皇朝通志》中，依然將其吹噓未“圣祖仁皇帝得六月早熟之稻……此為東南有早稻之始”“今廣被炎方，一歲兩熟，實為天降嘉谷”，如果將康熙推廣御稻的時間提前數百年，再看到《皇朝通志》中天花亂墜的夸耀，那么可能另一種“康熙稻”又會成為改變中國歷史的水稻品種。從古至今，皇權都宛如黑洞，任何事物和它過于靠近后，都會被扭曲成形態不同的異化之物。
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