【已解決】 商家會不會虛標營養成分表？
最佳答案 2023-04-23 00:00
有的，而且就上個月底的新聞。“號稱銷售第一、薇婭帶貨、丁香醫生推薦的‘田園主義’全麥面包，實測能量高出宣傳40%，碳水化合物比標稱多出約16%。”8月30日，上海市消保委官方微信發布了這樣一份檢測報告，讓熱衷減糖、減脂的輕食群體大跌眼鏡。當晚，“田園主義”官微發表說明，稱其產品標準符合相關規定，但并未就實測值與標示值的偏差作出具體解釋。
國標允許±20％的誤差，所以16％的差距看著不太能接受但確實是合規的。
（20％的誤差可能是出于不同批次產品差異的考慮。個人覺得隨著技術提升，這個值應該逐漸縮小。
至少針對標榜健康飲食等某些產品類別的，出一些行業標準或者大企業去公開自己的企業標準去收窄這個誤差容許值。
1.能量比包裝上標的多 40%（這妥妥違規了，國標要求最多只能多 20%）
2.鈉含量比包裝上標的多 133%（也妥妥違規了，國標要求最多只能多 20%）
3.碳水化合物含量比包裝上標的多 16%（之前說高 36%，是混淆了「總碳水化合物」和「可利用碳水化合物」的概念，沒有把膳食纖維減去。而 16% 的差異在國標允許范圍內，沒有違規。） 4.蛋白質含量比包裝上標的多 156%（這是造成能量變高的主要原因。但是對于蛋白質，國標要求「多標」算違規，它這種「少標」的情況也不算違規）。
總結，這款全麥面包真實的能量，蛋白質，碳水和鈉含量，都比包裝上寫的要高不少，考慮到產品主要面向的大部分是追求健康、減脂的用戶，這種「對不上」造成的影響是很惡劣的，而且可能有主觀作假的嫌疑。因此在網上引發了很大討論。
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