婦女特別是孕婦需要補充鐵質(zhì),但要注意妊娠期婦女服用過多鐵劑會使胎兒發(fā)生鐵中毒。假如您正在服用消炎藥或每天必須服用阿司匹林的話,那么您就需要補充鐵。經(jīng)常喝紅茶或咖啡的人請注意,飲用大量的紅茶和咖啡會阻礙鐵的吸收。鐵是紅細胞成熟過程中合成血紅蛋白必不可少原料。鐵在代謝過程中可反復被利用。除了腸道分泌排泄和皮膚、黏膜上皮脫落損失一定數(shù)量的鐵(1mg/每日),幾乎沒有其它途徑的丟失。...[ 百科 ]
其實,食物中的鐵營養(yǎng),主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵。而要說起吸收率,那必須推薦——來自動物性食物中的血紅素鐵。對成年人來說,每天只要吃夠...