1 【已解決】 龍葵和羊肝能一起吃嗎？
最佳答案 2023-05-11 10:45
龍葵和羊肝都是我們日常生活中常見的食材，那么這兩種食材可以一起食用嗎？
答案是可以的。
首先，龍葵是一種常見的蔬菜，富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養物質，具有清熱解毒、消腫止痛、利尿通便等功效。而羊肝含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養成分，有助于補血、滋陰養肝、增強免疫力等。
兩者的營養成分互補，可以共同促進人體健康。但需要注意的是，龍葵性寒，羊肝性溫，兩者搭配食用時應適量，以免影響消化系統的正常工作。
此外，龍葵中含有草酸，會與羊肝中的鐵離子結合，影響鐵的吸收，因此，龍葵和羊肝一起食用時，應適量控制兩者的攝入量，以免影響身體健康。
總的來說，龍葵和羊肝可以一起食用，但需要適量搭配，以免影響身體健康。
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廚娘日記
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