1 【已解決】 龍葵和芹菜能一起吃嗎？
最佳答案 2023-05-11 00:30
龍葵和芹菜是兩種不同的蔬菜，它們可以一起食用，但需要注意以下幾點：
- 龍葵含有草酸鹽，不宜過量食用。草酸鹽會與人體內的鈣離子結合，形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，導致鈣的缺乏。因此，建議食用龍葵時不要過量，每次食用不要超過50克。
- 芹菜含有揮發性芳香物質，不宜與某些藥物一起食用。芹菜中的揮發性芳香物質可以促進藥物代謝和排泄，影響藥效。因此，如果正在服用藥物，建議在食用芹菜前先咨詢醫生或藥劑師。
- 龍葵和芹菜都屬于寒涼性蔬菜，不宜大量生食。寒涼性蔬菜容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，建議將龍葵和芹菜烹煮熟食，或者與其他溫性蔬菜一起食用，以減少對胃腸道的刺激。
總的來說，龍葵和芹菜可以一起食用，但需要注意適量食用、避免與藥物沖突、烹飪熟食等問題。
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廚娘日記
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