豆漿和龍葵的食材搭配相克,不建議同時食用。
豆漿是一種富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種營養物質的飲品,具有補充營養、促進消化、降低膽固醇等多種功效。而龍葵則是一種辛辣的食材,含有較多的草酸和草酸鈣等物質,容易刺激胃腸道,對于胃腸功能不佳的人群來說,食用過多會導致胃腸不適。
豆漿和龍葵的食材搭配相克,主要是因為豆漿中含有豐富的鈣質,而龍葵中的草酸會與鈣質結合成草酸鈣,使鈣質無法被人體吸收,從而影響人體對鈣質的吸收利用。此外,龍葵中還含有一些刺激性物質,容易對豆漿中的蛋白質和維生素等營養物質產生破壞作用,影響人體對這些營養物質的吸收利用。
因此,建議在食用豆漿時,不要同時食用龍葵,以免影響人體對營養物質的吸收利用,對身體健康造成不良影響。