1 【已解決】 蓮子煲鴨肉粥怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:30
蓮子煲鴨肉粥是一道美味又營養的湯粥，特別適合秋冬季節食用。下面我來為大家介紹一下蓮子煲鴨肉粥的做法。
材料：
- 鴨肉 500 克
- 蓮子 100 克
- 糯米 100 克
- 紅棗 10 個
- 姜片 5 片
- 清水 適量
步驟：
- 將鴨肉切塊，用開水焯水去血水備用。
- 將蓮子、糯米、紅棗洗凈備用。
- 熱鍋涼油，加入姜片爆香，放入鴨肉煸炒至變色。
- 加入清水，蓮子、糯米、紅棗，大火煮沸后轉小火煲 2 個小時。
- 最后加入適量鹽，煮至粥變稠即可。
蓮子煲鴨肉粥不僅味道鮮美，而且還具有滋陰養顏、益氣補血的功效，非常適合女性和老人食用。如果喜歡，可以加入一些其他的配料，如枸杞、桂圓等，增加營養價值。
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廚娘日記
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