1 【已解決】 蓮子煲鴨血粥怎么做？
最佳答案 2023-05-11 02:00
蓮子煲鴨血粥是一道營養豐富的粥品，對于身體虛弱、產后調養、月經不調等有一定的輔助治療作用，下面我來介紹一下蓮子煲鴨血粥的做法：
材料：
- 糯米 100 克
- 蓮子 50 克
- 鴨血 200 克
- 姜片 3 片
- 紅棗 5 個
- 枸杞子 適量
- 水 適量
步驟：
- 將糯米淘凈后浸泡 30 分鐘備用。
- 蓮子用清水浸泡 30 分鐘，去掉蓮子心，備用。
- 鴨血洗凈，切成小塊備用。
- 將糯米放入煲中，加入適量清水，大火煮沸后轉小火，煮至糯米爛熟。
- 加入蓮子、姜片、紅棗、枸杞子和清水，繼續煲 30 分鐘。
- 最后加入鴨血，煮至鴨血熟透即可。
小貼士：
- 煲粥時火候要掌握好，以免煮糊或者煮不爛。
- 蓮子和紅棗可以根據個人口味適量添加。
- 鴨血可以提前焯水，去除腥味。
以上就是蓮子煲鴨血粥的做法，希望大家能夠嘗試一下，享受美味的同時也能夠滋補身體。
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廚娘日記
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