1 【已解決】 蓮子炒雞翅膀絲怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:30
蓮子炒雞翅膀絲是一道非常美味的家常菜，它的做法也非常簡單，下面我來為大家介紹一下。
所需食材：
- 雞翅膀 2個
- 蓮子 100克
- 胡蘿卜 1個
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 蔥姜蒜適量
- 鹽，雞精，生抽，料酒，胡椒粉適量
- 油適量
步驟：
- 將雞翅膀去骨切成絲，加入鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉拌勻腌制10分鐘。
- 胡蘿卜、青椒、紅椒切成絲備用。
- 將蓮子放入開水中焯水至軟爛備用。
- 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。
- 加入雞絲翻炒至變色。
- 加入胡蘿卜絲翻炒至變軟。
- 加入青椒、紅椒絲翻炒均勻。
- 加入蓮子翻炒均勻，加入鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉調味。
- 最后翻炒均勻即可。
小貼士：
1. 雞翅膀可以用雞胸肉或者雞腿肉代替，口感也非常好。
2. 炒青紅椒的時候可以根據自己口味加一點辣椒。
3. 炒蓮子的時候要注意火候，不要炒太久，否則口感會變差。
以上就是蓮子炒雞翅膀絲的做法，大家可以試試看哦！
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廚娘日記
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