蓮子炒雞肉飯是一道美味可口的家常菜,口感豐富,營養豐富。下面我來為大家介紹一下蓮子炒雞肉飯的做法。
材料:
- 雞肉:250克
- 米飯:500克
- 蓮子:50克
- 胡蘿卜:1個
- 豌豆:50克
- 洋蔥:1個
- 蒜末:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
步驟:
- 將雞肉切成小塊,加入料酒和鹽腌制10分鐘,胡蘿卜切成小丁,洋蔥切成小塊,蓮子用清水泡發。
- 鍋中倒入適量油,加入蒜末爆香,加入腌制好的雞肉煸炒至變色。
- 加入胡蘿卜和洋蔥翻炒,加入豌豆和蓮子繼續翻炒。
- 加入適量的鹽、生抽和雞精調味,翻炒均勻。
- 將炒好的蔬菜雞肉倒入煮好的米飯中,攪拌均勻即可。
蓮子炒雞肉飯口感豐富,營養豐富,是一道適合全家人享用的美食。大家可以根據自己的口味適量調整調料的用量,讓這道菜更符合自己的口味。