1 【已解決】 蓮子炒雞胸肉片怎么做？
最佳答案 2023-05-11 03:00
蓮子炒雞胸肉片是一道營養豐富、口感鮮美的家常菜，下面我為您介紹制作步驟：
- 準備食材：雞胸肉、蓮子、胡蘿卜、豆角等，蔥姜蒜適量。
- 雞胸肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分鐘。
- 蓮子提前用水泡發2-3個小時，胡蘿卜、豆角洗凈切小塊備用。
- 鍋內倒入適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入雞胸肉煸炒至變色。
- 加入胡蘿卜、豆角、蓮子翻炒均勻，加入鹽、雞精等調味料。
- 最后加入少許水，翻炒至水分收干即可。
制作要點：
- 蓮子需要提前泡發，軟化后易于煮熟，口感更佳。
- 雞胸肉需要切薄片，這樣更容易入味，煮熟的時間也更短。
- 炒菜時火候要適中，以免炒糊或者煮老。
- 調味料可以根據個人口味進行調整，但不要過咸。
蓮子炒雞胸肉片營養豐富，蛋白質含量高，適合健身人士和減肥人群食用。希望您喜歡這道菜品。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關注微信公眾號
