1 【已解決】 蓮子炒雞翅膀卷怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:00
蓮子炒雞翅膀卷是一道美味的家常菜，下面我來介紹一下制作方法：
材料：
- 雞翅膀6個
- 蓮子100克
- 蔥姜適量
- 鹽、味精、料酒適量
- 生抽、老抽適量
- 清水適量
- 植物油適量
步驟：
- 將雞翅膀去骨，用刀背拍松。
- 將蓮子用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜煸炒出香味。
- 放入雞翅膀，煸炒至兩面金黃。
- 加入適量的鹽、味精、料酒、生抽、老抽和清水，大火燒開后轉小火燉煮15分鐘。
- 取出雞翅膀，抹上適量的生抽。
- 將蓮子放入鍋中，翻炒均勻。
- 將雞翅膀卷上蓮子，用牙簽固定。
- 熱鍋涼油，放入雞翅膀卷，煎至兩面金黃。
- 加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。
- 最后，放入適量的味精，翻炒均勻即可。
蓮子炒雞翅膀卷口感香脆可口，營養豐富，適合全家人一起品嘗。希望大家喜歡這道美食。
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