1 【已解決】 蓮子炒鴨胸肉怎么做？
最佳答案 2023-05-11 02:00
蓮子炒鴨胸肉是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，下面我來為大家介紹一下具體的做法。
所需材料：
- 鴨胸肉 200克
- 蓮子 100克
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精適量
- 色拉油適量
步驟：
- 將鴨胸肉切成薄片，用鹽、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、雞精腌制20分鐘左右。
- 將蓮子泡發(fā)后焯水煮熟備用。
- 青椒、紅椒切絲，蔥姜蒜切末。
- 鍋中放入適量的色拉油，燒熱后放入蔥姜蒜煸炒出香味。
- 放入鴨胸肉煸炒至變色。
- 加入青椒、紅椒絲翻炒均勻。
- 加入蓮子翻炒均勻。
- 加入鹽、料酒、生抽、老抽、雞精翻炒均勻。
- 最后撒上適量的胡椒粉即可。
以上就是蓮子炒鴨胸肉的具體做法，大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。這道菜不僅口感鮮美，而且還富含蛋白質和多種維生素，是一道營養(yǎng)豐富的佳肴。
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廚娘日記
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