1 【已解決】 蓮子炒鴨肉餡怎么做？
最佳答案 2023-05-11 07:15
蓮子炒鴨肉餡是一道美味可口的傳統菜肴，口感鮮美，營養豐富。下面我將為大家介紹一下蓮子炒鴨肉餡的制作方法。
所需食材：
- 鴨肉餡250克
- 蓮子100克
- 香菇50克
- 蔥姜適量
- 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉適量
制作步驟：
- 將蓮子洗凈，用開水焯水后撈出備用。
- 香菇泡發后切成小丁。
- 將鴨肉餡放入碗中，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘。
- 熱鍋涼油，加入蔥姜爆香，加入蓮子和香菇翻炒均勻。
- 將腌制好的鴨肉餡放入鍋中，翻炒至變色。
- 加入適量的水，煮開后用小火燉煮10分鐘。
- 加入適量的鹽和生抽調味即可。
蓮子炒鴨肉餡的做法簡單易學，口感鮮美，營養豐富。大家可以根據自己的口味適量調整調料的用量，制作出屬于自己的美味佳肴。
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廚娘日記
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