1 【已解決】 蓮子炒雞腳怎么做？
最佳答案 2023-05-11 04:15
蓮子炒雞腳是一道美味的家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在中式餐桌上。下面我將為您介紹一下蓮子炒雞腳的做法。
材料：
- 雞腳500克
- 蓮子適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 白糖適量
- 香油適量
- 清水適量
- 油適量
做法：
- 將雞腳洗凈，焯水去除血水，撈出備用。
- 將蓮子用清水浸泡30分鐘，去除表面雜質(zhì)，撈出備用。
- 將蔥、姜、蒜切成末備用。
- 熱鍋涼油，下入蔥姜蒜末爆香，加入雞腳煸炒。
- 加入適量料酒，炒至雞腳變色。
- 加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘。
- 加入蓮子，繼續(xù)燜煮10分鐘。
- 加入適量鹽、生抽、老抽、白糖，翻炒均勻。
- 加入適量香油，翻炒均勻即可出鍋。
以上就是蓮子炒雞腳的做法，希望您能夠成功制作出美味的蓮子炒雞腳。
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廚娘日記
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