1 【已解決】 蓮子炒鴨喉怎么做？
最佳答案 2023-05-11 02:45
蓮子炒鴨喉是一道營養豐富、美味可口的菜肴，下面我來介紹一下如何制作。
所需食材：
- 鴨喉 500克
- 蓮子 200克
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油適量
步驟：
- 將鴨喉用清水洗凈，放入開水中焯水，去除雜質和異味，撈出備用。
- 將蓮子用清水浸泡半小時，去除雜質，撈出備用。
- 蔥姜蒜切末備用。
- 鍋中倒入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜末爆香，加入鴨喉煸炒至微黃色。
- 加入蓮子翻炒均勻，加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖翻炒均勻。
- 加入適量的水，燒開后轉小火煮20分鐘，直到鴨喉和蓮子變軟爛。
- 最后加入適量的香油翻炒均勻即可。
這樣一道美味的蓮子炒鴨喉就做好了，口感鮮美，營養豐富，非常適合家庭食用。
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廚娘日記
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