蓮子炒雞肉片是一道美味可口的家常菜,制作簡單,口感豐富。下面我將為大家介紹如何制作這道美食。
所需材料:
- 雞胸肉:250克
- 蓮子:100克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 蔥姜蒜:適量
- 鹽、醬油、料酒、胡椒粉:適量
- 淀粉:適量
制作步驟:
- 將雞胸肉切成薄片,加入適量的鹽、醬油、料酒、胡椒粉和淀粉腌制20分鐘。
- 將蓮子用清水浸泡2小時,然后焯水煮熟備用。
- 將青椒和紅椒切成小塊,蔥姜蒜切末備用。
- 鍋中倒入適量的油,將蔥姜蒜爆香,加入雞肉煸炒至變色。
- 加入青椒和紅椒繼續翻炒,加入蓮子翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、醬油、料酒和胡椒粉,翻炒均勻。
- 最后加入適量的水,煮沸后用淀粉勾芡即可。
以上就是蓮子炒雞肉片的制作方法,大家可以根據自己的口味適量調整調料。這道菜肴可以搭配米飯一起食用,味道非常美味,營養豐富。