1 【已解決】 蓮子炒雞胸肉怎么做？
最佳答案 2023-05-11 01:15
蓮子炒雞胸肉是一道美味又健康的菜品，下面我來為您介紹一下具體的制作方法：
材料：
- 雞胸肉 250 克
- 蓮子 100 克
- 紅椒 1 個
- 蔥姜蒜適量
- 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉適量
- 清水適量
步驟：
- 將雞胸肉切成小塊，加入少量鹽、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制 10 分鐘。
- 蓮子提前泡發 2 小時，然后煮熟備用。
- 紅椒洗凈切成小塊，蔥姜蒜切末備用。
- 鍋中倒入適量的油，燒熱后將蔥姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的雞肉塊，翻炒至變色。
- 加入煮熟的蓮子和紅椒塊，繼續翻炒。
- 加入適量的清水，燒開后加入鹽、生抽、料酒和胡椒粉調味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。
蓮子炒雞胸肉的制作方法簡單，口感鮮美，營養豐富，適合各年齡段的人群食用。如果您喜歡，可以嘗試在制作過程中加入一些自己喜歡的調料，調整口味。
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廚娘日記
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