1 【已解決】 蓮子炒鴨翅怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:00
蓮子炒鴨翅是一道美味可口的傳統菜肴，它的烹飪方法也比較簡單。以下是制作蓮子炒鴨翅的詳細步驟：
- 準備材料：鴨翅、蓮子、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、老抽、白糖、雞精、色拉油。
- 處理材料：將鴨翅洗凈，控干水分備用；蓮子泡水后去心備用；姜和蒜切末備用。
- 烹飪過程：
- 將鍋燒熱，加入適量的色拉油，放入鴨翅，煎至兩面金黃。
- 加入姜蒜末，翻炒均勻。
- 加入適量的料酒，烹至酒香散發。
- 加入適量的鹽、生抽、老抽、白糖、雞精，翻炒均勻。
- 加入適量的水，放入蓮子，蓋上鍋蓋，中小火煮至湯汁收干即可。
- 出鍋裝盤：將炒好的蓮子鴨翅裝盤，撒上蔥花，即可食用。
蓮子炒鴨翅是一道美味可口的傳統菜肴，制作過程不難，食用時香氣撲鼻，口感鮮美，是一道家常菜肴中的佳品。
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