蓮子炒雞中翅是一道美味可口的家常菜,下面我來介紹一下它的做法:
所需食材:
- 雞中翅 500克
- 蓮子 150克
- 青紅椒各適量
- 蔥姜蒜適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 糖適量
- 雞精適量
- 油適量
步驟:
- 雞中翅用鹽、料酒、生抽、老抽、糖、雞精腌制30分鐘。
- 蓮子用水泡發30分鐘,去掉外皮,洗凈備用。
- 青紅椒切塊,蔥姜蒜切末備用。
- 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香。
- 放入腌制好的雞中翅,煸炒至變色。
- 加入適量的水,大火燒開后轉小火煮10分鐘。
- 放入蓮子,繼續燜煮5分鐘。
- 最后放入青紅椒塊,翻炒均勻即可。
這道蓮子炒雞中翅不僅口感鮮美,而且蓮子還具有很好的滋補作用,對身體也有好處。大家可以試著做一下,相信會有不錯的口感體驗。