1 【已解決】 蓮子炒鮑魚怎么做？
最佳答案 2023-05-11 02:15
蓮子炒鮑魚是一道營養豐富、口感鮮美的菜肴。下面我來介紹一下蓮子炒鮑魚的做法。
材料：
- 鮑魚：1只
- 蓮子：50克
- 胡蘿卜：1根
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水、油：適量
步驟：
- 將鮑魚用清水洗凈，切成小塊備用。
- 將蓮子用清水洗凈，放入沸水中焯水2分鐘，撈出備用。
- 將胡蘿卜切成小丁備用。
- 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。
- 放入鮑魚翻炒，加入鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉調味。
- 放入蓮子和胡蘿卜翻炒均勻，加入適量清水煮開。
- 小火燉煮5分鐘，收汁即可。
蓮子炒鮑魚口感鮮美，鮑魚味道鮮美，蓮子清香可口，胡蘿卜的甜味可以中和鮑魚的鮮味，營養豐富，是一道美味又健康的菜肴。
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廚娘日記
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