蓮子炒豆腐干是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜。下面我來為大家介紹一下蓮子炒豆腐干的做法。
所需材料:
- 蓮子:100克
- 豆腐干:200克
- 紅椒:1個
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
做法步驟:
- 蓮子提前泡發(fā),洗凈備用;
- 豆腐干切成小塊,紅椒切絲,蔥姜蒜切末備用;
- 鍋中倒入適量油,放入蔥姜蒜煸炒出香味;
- 放入豆腐干煸炒至兩面金黃;
- 倒入適量的生抽、料酒、糖、鹽、雞精,翻炒均勻;
- 加入適量的水,放入蓮子,煮至蓮子熟透;
- 放入紅椒絲,翻炒均勻即可。
蓮子炒豆腐干是一道口感獨特、營養(yǎng)豐富的家常菜,豆腐干和蓮子的搭配不僅能夠增加食物的口感,還能夠提高菜品的營養(yǎng)價值。大家不妨在家中嘗試一下,一定會有意想不到的美味體驗。