1 【已解決】 蓮子炒茭白怎么做？
最佳答案 2023-05-11 05:45
蓮子炒茭白是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清爽的菜品。下面我來(lái)詳細(xì)介紹一下蓮子炒茭白的做法：
所需材料：
- 蓮子：100克
- 茭白：500克
- 瘦肉：50克
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉：適量
步驟：
- 將蓮子提前泡發(fā)，茭白洗凈切段，瘦肉切絲備用。
- 鍋中倒入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，加入瘦肉絲煸炒。
- 倒入蓮子，加入適量鹽、雞精、料酒、胡椒粉煸炒，炒至蓮子變軟。
- 加入茭白段，加入適量鹽、雞精、生抽、料酒、胡椒粉煸炒，炒至茭白熟透。
- 最后加入適量淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
蓮子炒茭白是一道清淡可口的家常菜，蓮子的香甜和茭白的清爽相互融合，口感十分不錯(cuò)。此外，蓮子具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效，茭白富含纖維素，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)身體健康十分有益。
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廚娘日記
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