1 【已解決】 蓮子燉豬肚湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:00
蓮子燉豬肚湯是一道營養豐富的湯品，有助于滋補身體，對于經常感到疲勞、營養不良的人來說，是一道非常好的湯品。
下面是蓮子燉豬肚湯的制作步驟：
- 準備好蓮子和豬肚。
- 將蓮子浸泡在水中，大約需要浸泡 2 小時左右，直到蓮子變軟。
- 將豬肚清洗干凈，切成小塊。
- 將豬肚放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
- 將焯水后的豬肚撈出，用清水沖洗干凈。
- 將焯水后的豬肚和浸泡好的蓮子一起放入燉盅中。
- 加入適量的水，水量要稍微高于燉盅中的食材。
- 放入姜片和料酒，再加入適量的鹽。
- 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸 2 小時左右。
- 最后，將蓮子燉豬肚湯倒入碗中，撒上蔥花即可。
蓮子燉豬肚湯的制作過程比較簡單，但需要花費一定的時間和耐心。這道湯品不僅營養豐富，而且口感鮮美，是一道非常適合秋冬季節食用的湯品。
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廚娘日記
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