1 【已解決】 蓮子燉冬蟲夏草湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 04:45
蓮子燉冬蟲夏草湯是一道非常滋補的湯品，適合身體虛弱、免疫力低下的人群食用。下面是制作蓮子燉冬蟲夏草湯的詳細步驟：
- 準備食材：蓮子、冬蟲夏草、瘦肉、枸杞、紅棗、生姜。
- 將蓮子用清水浸泡2小時，冬蟲夏草用溫水泡發。
- 將瘦肉切成小塊，放入開水中焯水去血水。
- 將焯過水的瘦肉放入砂鍋中，加入適量清水。
- 加入泡發好的冬蟲夏草，蓮子、枸杞、紅棗、姜片。
- 大火燒開后，轉小火燉煮2小時。
- 加入適量鹽調味，煮開即可關火。
蓮子燉冬蟲夏草湯是一道營養豐富、滋補養生的湯品，蓮子有益氣養陰、健脾開胃的作用，冬蟲夏草具有滋陰補腎、增強免疫力的功效，瘦肉則是提供湯品的蛋白質來源。這道湯品適合身體虛弱、免疫力低下、容易疲勞的人群食用，但是對于脾胃虛弱、消化不良的人群應該適量食用。
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