1 【已解決】 蓮子燉鮑魚鴨湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 01:15
蓮子燉鮑魚鴨湯是一道美味營養(yǎng)的湯品，具有滋補養(yǎng)生的功效，適合各個年齡段的人食用。下面我將為您詳細(xì)介紹制作方法：
材料：
- 鮑魚：1只（約200克）
- 鴨肉：500克
- 蓮子：100克
- 枸杞：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
步驟：
- 將鮑魚用清水沖洗干凈，然后用刀輕輕刮去表面的黑色物質(zhì)，切成小塊備用；
- 鴨肉洗凈，切成塊狀，焯水后撈出備用；
- 蓮子提前用清水泡軟，去除黑心，洗凈備用；
- 將鍋中的水燒開，放入鴨肉，焯水后撈出洗凈；
- 將焯過水的鴨肉、鮑魚、蓮子、姜片、適量的水放入燉盅中；
- 將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸2小時左右；
- 取出燉盅，撒上適量的鹽和枸杞即可。
蓮子燉鮑魚鴨湯是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的湯品，可以滋補身體，增強體質(zhì)。尤其適合體虛、面黃肌瘦、食欲不振、貧血等人群食用。希望您能夠嘗試制作這道美味湯品。
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廚娘日記
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