蓮子燉蟲(chóng)草花湯是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品,具有益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。下面為您介紹蓮子燉蟲(chóng)草花湯的做法:
材料:- 蓮子:100克
- 蟲(chóng)草花:20克
- 紅棗:10枚
- 枸杞子:適量
- 水:1500毫升
步驟:- 將蓮子提前用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),泡軟后撈出備用。
- 蟲(chóng)草花用清水沖洗干凈,備用。
- 將紅棗洗凈,去核備用。
- 取一個(gè)燉盅,將蓮子、蟲(chóng)草花、紅棗、枸杞子放入燉盅中。
- 加入適量清水,水量以蓋過(guò)所有材料為宜。
- 將燉盅放入蒸鍋中,大火蒸2小時(shí)。
- 取出燉盅,加入適量鹽調(diào)味即可。
蓮子燉蟲(chóng)草花湯的做法簡(jiǎn)單易學(xué),適合家庭制作。熬制時(shí)需要注意火候,燉的時(shí)間越長(zhǎng),湯品的味道就越鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。此湯適合氣虛體弱、貧血、失眠等人群食用,能夠有效地滋補(bǔ)身體,提高免疫力。