1 【已解決】 蓮子燉鯽魚湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 14:15
蓮子燉鯽魚湯是一道非常營養的湯品，蓮子具有滋陰潤肺、養心安神的功效，而鯽魚則具有補益肝腎、滋陰養血的作用。下面我們來介紹一下蓮子燉鯽魚湯的做法：
- 準備食材：蓮子、鯽魚、姜、蔥、鹽、料酒、清水。
- 處理食材：將蓮子提前泡發，鯽魚去鱗、去內臟、洗凈備用。
- 烹飪步驟：
- 將鯽魚放入鍋中，加入適量清水，加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開后轉小火煮10分鐘。
- 將泡發好的蓮子放入鍋中煮5分鐘，接著加鹽調味，再煮5分鐘即可。
- 注意事項：
- 鯽魚在煮的過程中要注意不要煮過頭，否則肉質會變得過于松散。
- 蓮子在煮之前一定要提前泡發，這樣可以縮短煮的時間，并且口感更好。
蓮子燉鯽魚湯簡單易做，非常適合家庭日常飲用。這道湯品既美味又營養，不妨在家里嘗試一下。
感謝您的支持，請隨意打賞。您的贊賞將鼓勵我繼續創作！
廚娘日記
- 烹飪 美食 熱愛生活
掃碼關注微信公眾號
