1 【已解決】 蓮子燉排骨湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 06:15
蓮子燉排骨湯是一道營養豐富的美食，可以滋補身體，增強免疫力。下面是詳細的做法：
- 準備食材：蓮子、排骨、姜片、料酒、鹽、水。
- 蓮子處理：將蓮子洗凈，泡水中浸泡1小時，去掉蓮子心，備用。
- 排骨處理：將排骨洗凈，放入開水中焯水，去除血沫，備用。
- 燒水：鍋中加入適量清水，放入姜片和料酒，大火燒開。
- 燉排骨：將焯水后的排骨放入鍋中，調小火燉煮30分鐘。
- 加入蓮子：將處理好的蓮子放入鍋中，繼續燉煮30分鐘，直到蓮子煮爛。
- 調味：加入適量鹽，根據個人口味調整。
- 享用：將燉好的蓮子燉排骨湯盛入碗中，撒上蔥花即可食用。
蓮子燉排骨湯具有滋陰潤燥、益氣養血、健脾養胃的功效，適合體虛、氣血不足、面色蒼白等人群食用。
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