1 【已解決】 蓮子燉雞湯怎么做？
最佳答案 2023-05-11 12:45
蓮子燉雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，有助于滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)免疫力。下面我來(lái)分享一下制作蓮子燉雞湯的方法：
- 準(zhǔn)備材料：蓮子、雞肉、姜片、枸杞、紅棗、鹽。
- 處理材料：將蓮子提前浸泡，雞肉洗凈切塊，姜片切片，枸杞、紅棗洗凈備用。
- 烹飪步驟：
- 將雞肉塊放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后撇去浮沫。
- 將蓮子、姜片、枸杞、紅棗加入鍋中，轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)。
- 加入適量鹽調(diào)味即可。
需要注意的是，制作蓮子燉雞湯時(shí)，蓮子要先用清水浸泡，這樣可以去除蓮子中的苦味和雜質(zhì)，同時(shí)也可以加快煮湯的時(shí)間。此外，燉煮的時(shí)間也是關(guān)鍵，要保證雞肉和蓮子都能燉煮至軟爛，才能達(dá)到最佳的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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廚娘日記
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